Caril de Gambas

Ingredientes para 4 pessoas (196 kcal/pessoa)

• 400g de gambas cruas (sem casca)


• 1 cebola


• 2 iogurtes naturais


• 2 colheres(sopa) de óleo de amendoim


• 2 colheres(sopa) de coentros picados


• 1 colher(sopa) de caril em pó


• 1/2 colher(café) de sal


• 1 malagueta pequena

Pique a cebola finamente e coloque-a num tacho ao lume juntamente com o óleo de amendoim. Quando estiver translúcida, adicione o caril, os iogurtes e deixe ferver.

Acrescente a malagueta limpa de sementes e membranas e cortada em tiras finas

Por fim junte ao preparado as gambas, o sal e os coentros. Mexa e deixe cozinhar por 5 minutos.

Fonte: Revista Saúde à Mesa